UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE CHILE
INSTITUTO PROFESIONAL
CENTRO DE FORMACIÓN TÉCNICA

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Oscar Farinetti

Crear el "durazno" perfecto

"Farinetti comenzó Eataly en 2007 con la intención de poner comida italiana de alta calidad al alcance de todos, con precios justos y en un entorno donde las personas pueden comprar, degustar y aprender. La cadena comprende una variedad de restaurants, puestos de bebidas y comidas, panadería y artículos de retail. La selección de productos a disposición en Eataly incluye productos artesanales ordenados directamente del proveedor, acortando la cadena de suministro - una decisión consciente que fue hecha para ofrecer productos de alta calidad y difíciles de encontrar a precios accesibles. La energía de Farinetti y su vivacidad por su trabajo son innatas. En 1978 comenzó trabajando en UniEuro, una pequeña tienda de comidas y productos del hogar fundada por su padre. Se convirtió en presidente y CEO de la compañía, enfocándose en electrónica y transformando UniEuro en uno de los retailers electrónicos más grandes de Italia, con 150 tiendas desde 1978 a 2003. En 2003, vendió la empresa y se dedicó de manera full time a Eataly. "

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